我就跑了一趟Trader Joe's去補充冰箱裡的存貨
想起之前徐阿姨說可以買Trader Joe's的冷凍魚片來料理
份量不會太大又方便
就買了幾塊魚片
再把剛來的時候去大華99買的高麗菜炒完（終於∼這高麗菜也放了一個月了吧 Orz...）
魚片用電鍋蒸
結果一整個失敗阿T_T
魚肉整個都太老了不嫩
我得想個辦法把他消耗掉
不然實在太浪費了.....
不過∼吃到玉米炒高麗菜和白飯還是很感動！
很奇怪，明明學校旁邊的foodcourt也有簡餐什麼的，今天中午吃的麵也不錯吃
但是就是吃到這一道菜會覺得特別好吃∼@_@?
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剛剛問阿玲才知道原來冷凍魚片要煎才行
蒸魚一定要新鮮的魚才好吃
恩∼明天晚上來試試看吧，看能不能把這魚消耗掉:P
阿玲的教學：
- 煎魚: 蒜頭爆香~~魚再下去煎~~之後醬油跟糖混在一起倒下去再煎一下下
下鍋步驟:
1先熱鍋、放油，
2.爆蒜香、薑、
3.魚肉下去煎、等個二分再翻面，
4放米酒下去，再翻面。
5放蔥花在魚肉上
6鍋蓋蓋上悶魚肉。
用悶的會比較熟~悶的通常是鮮魚
* 鮭魚可以先抹一點鹽再下去煎
- 蛤蠣: 要先放在冷水裡泡唷~~他要先吐沙
- 蒸蛋: 用一個容器裝蛋汁~裡面放香菇~肉~(看你想加什麼就加什麼)
然後加一點熱水繳一繳~~放到電鍋蒸
外鍋的水不用加到電鍋整個平平都是水，大約一半即可
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